Home Science (गृह विज्ञान) परीक्षा योजना

• कुल अंक: 300
• समय: 3 घंटे
• प्रश्न पत्र के प्रकार: बहुविकल्पीय (Objective)
• न्यूनतम उत्तीर्णाक: 40%
• ऋणात्मक अंकन: प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1/3 अंक काटे जाएंगे

पाठ्यक्रम (Syllabus)

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भाग -अ :- (सामान्य ज्ञान)

(i) राजस्थान का भूगोल, इतिहास, कला एवं संस्कृति, साहित्य, परम्पराऐं एवं विरासत

राजस्थान का इतिहास, कला एवं संस्कृति, साहित्य, परम्पराऐं एवं विरासत

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1. राजस्थान के इतिहास के प्रमुख स्रोत
2. राजस्थान की प्रमुख प्रागैतिहासिक सभ्यतायें
3. राजस्थान के प्रमुख राजवंश एवं उनकी उपलब्धियां
4. मुगल-राजपूत संबंध
5. स्थापत्य कला की प्रमुख विशेषताऐं
6. महत्वपूर्ण किले, स्मारक एवं संरचनाये
7. राजस्थान के धार्मिक आंदोलन एवं लोक देवी-देवताऐं
8. मेले, त्यौहार, लोक संगीत, लोक नृत्य, वाद्ययंत्र एवं आभूषण
9. राजस्थानी संस्कृति
10. महत्वपूर्ण ऐतिहासिक पर्यटन स्थल
11. राजस्थान के प्रमुख व्यक्तित्व
12. राजस्थान की रियासतें एवं ब्रिटिश संधियां, 1857 का जन-आंदोलन
13. कृषक एंव जन-जाति आंदोलन, प्रजामंडल आंदोलन
14. राजस्थान का एकीकरण

राजस्थान का भूगोल

1. स्थिति एवं विस्तार
2. मुख्य भौतिक विभाग: मरूस्थलीय प्रदेश, अरावली पर्वतीय प्रदेश, मैदानी प्रदेश, पठारी प्रदेश
3. अपवाह तन्त्र
4. जलवायु
5. मृदा
6. प्राकृतिक वनस्पति
7. वन एवं वन्य जीव संरक्षण
8. पर्यावरणीय एवं पारिस्थितिकीय मुददे मरुस्थलीकरण
9. कृषि - जलवायु प्रदेश एवं प्रमुख फसलें
10. पशुधन
11. बहुउद्देशीय परियोजनाऐं
12. सिंचाई परियोजनाऐं
13. जल संरक्षण
14. परिवहन
15. खनिज सम्पदाऐं

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Part- B :- Home Science

भाग--ब :- गृह विज्ञान

1. Food, Nutrition, Health and Hygiene , Balanced Diet, RDA, Basic Food groups, Nutrients (Macro & Micro) food pyramid, Malnutrition, Under nutrition, environmental hygiene, Water and its purification techniques.
   भोजन, पोषण, स्वास्थ्य एवं स्वच्छता, संतुलित आहार, आरडीए, आधारभूत भोजन समूह, पोषक तत्व (प्रमुख तथा सूक्ष्म), फूड पिरॅमिड, अच्छा पोषण, कुपोषण, अल्पपोषण, पर्यावरण स्वच्छता, पानी तथा इसकी शोधन की विधियाँ।

2. Weights and Measures and conversion of units
   भार व मापन, इकाइयों का रूपान्तरण करना।

3. Meal planning
   • Importance, Need, Principles, and factors affecting Meal planning.
   • Nutrition needs during infancy, Childhood, Adolescence, Adulthood, Old age, Low-cost meals.
   • Physiological conditions, Pregnancy, Lactation, Diarrhoea, Fever, Breastfeeding and its benefits, Supplementary feeding, Immunization, BMI, Importance of exercise.
     आहार योजना: महत्व, आवश्यकता, सिद्धान्त तथा आहार नियोजन को प्रभावित करने वाले कारक। दी गई अवस्थाओं में पोषण की आवश्यकता- शैशवावस्था, बाल्यावस्था, किशोरावस्था, वयस्कावस्था, वृद्धावस्था। कम लागत का भोजन, गर्भावस्था, धात्री अवस्था, दस्त, ज्वर (बुखार)। स्तनपान तथा इसके लाभ, पूरक आहार, टीकाकरण, बीएमआई, व्यायाम का महत्व।

4. Food Adulteration
   • Definition and types.
   • Prevention of adulteration, food safety standards.
     भोज्य पदार्थों में मिलावट: परिभाषा एवं प्रकार। खाद्य पदार्थों में मिलावट की रोकथाम, खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम।

5. Human Development
   • Introduction, Origin, Quality of life, Anthropometric measurements, Population control.
   • Physical, Motor, Social, Emotional, Cognitive, Language, Sensory, and Mental development across stages such as Infancy, Early childhood, Preschool, Childhood, Adolescence, and Adulthood.
   • Reproductive health & Venereal diseases.
     मानव विकास: परिचय, उद्भव और जीवन की गुणवत्ता, मानव नीति ताप, जनसंख्या नियंत्रण, शैशवावस्था, पूर्व बाल्यावस्था, बाल्यावस्था तथा किशोरावस्था में शारीरिक, गत्यात्मक, सामाजिक, संवेगात्मक, संज्ञानात्मक, भाषा, संवेदी तथा मानसिक विकास, प्रजनन संबंधी स्वास्थ्य एवं यौन रोग।

6. Growth and Development
   • Stress and simple techniques of coping with Stress.
   • Hobbies, Yoga, Spirituality, Reading, Music.
     वृद्धि एवं विकास: तनाव तथा तनाव से निपटने के लिए सरल तकनीक जैसे शौक, योगा, अध्यात्म, पढ़ना, संगीत।

7. Children with Special Needs
   • First Aid during cuts and wounds, Burns, unconsciousness.
   • First Aid Kit.
     विशेष आवश्यकता वाले बच्चे, प्राथमिक चिकित्सा (कटने, घाव होने, जलने व झुलसने तथा बेहोश होने पर), प्राथमिक चिकित्सा बक्सा।

8. Classification and Properties of Textile Fibre
   • Type of natural, Manmade, and synthetic fibers: Cellulosic, Protein, Mineral, Natural Rubber, Degenerated and Modified Cellulosic, and non-Cellulosic fibers such as Cotton, Linen, Wool, Silk, Rayon, Nylon, Polyester, Acrylic, Elastomeric.
     वस्त्रोपयों रेशों का वर्गीकरण तथा विशेषताएँ: प्राकृतिक, विनिर्मित एवं संश्लेषित रेशों के प्रकार (सूत, प्रोटीन, खनिज, प्राकृतिक रबर, डिजनरेटिड और परिवर्तित) सेल्युलोसिक सूत और नॉन सेल्युलोसिक रेशा जैसे सूती, लिनन, ऊन, रेशम, रेयोन, नायलान, पोलियस्टर एक्रटिक, इलास्टोमेरिक।

9. Yarn Construction Steps
   • Yarn terminology, Fabric production (Weaving, knitting, Braiding, Nets, Laces), Textile finishing, Color, and Printing.
     सूत उत्पादन प्रक्रिया के चरण, सूत संबंधी पारिभाषिक शब्दावली, कपड़ा उत्पादन बुनाई, ऊन की बुनाई, ब्रेडिंग (गूधना), नेट (जाल), लेसें, वस्त्र परिष्करण, रंग और छपाई।

10. Role of Clothes in Personality
    • Primary and Secondary functions.
    • Elements and Principles of design, Factors influencing the selection of clothes, Care and steps in storage of clothes.
    • Clothes for children with special needs, traditional textiles of India.
      वस्त्र का व्यक्तित्व से संबंध: (प्राथमिक व द्वितीयक कार्य), कला के तत्व एवं सिद्धान्त, वस्त्र के चयन को प्रभावित करने वाले कारक व चयन में ध्यान रखने वाली बातें। वस्त्रों के संग्रहण में आवश्यक देखभाल के चरण। विशिष्ट आवश्यकता वाले बच्चों की जरूरत हेतु परिधान। भारत के परम्परागत वस्त्र।

11. Laundry
    • Stain Removal, Types, and Identification, Techniques of removal and reagents.
    • Soaps and detergents, Methods of Soap Formation, Methods of washing, Finishing, Care, and Label.
      धुलाई कला: दाग धब्बे छुड़ाना, दाग की पहचान व प्रकार, दाग छुडाने की विधियाँ एवं अभिकर्मक, शोधक पदार्थ, साबुन व परिमार्जक (डिटर्जेंट), साबुन का निर्माण। कपड़े धोने के तरीके, परिष्करण, केयर लेबल।

12. Sewing Machine
    • Parts and maintenance.
      सिलाई मशीन के भाग और उसकी देखभाल।

13. Introduction to Home Management
    • Resources: Human and non-human, personal & joint (shared), Natural and community.
    • Characteristics and management of resources, Management process (Organizing, Implementing, Controlling & Evaluation).
      गृह प्रबंध का परिचय: संसाधन प्रबंधन, मानव व गैर मानव, व्यक्तिगत और साझे, प्राकृतिक और सामुदायिक संसाधन, संसाधनों की विशेषताएँ, प्रबंधन। प्रबंधन प्रक्रिया (आयोजन, क्रियान्वयन, नियंत्रण और मूल्यांकन)।

14. Time Management
    • Definition, Steps in making, Tools for effective Time Management, Peak Load Period, Work Curve, Rest / Break period.
      समय प्रबंधन: परिभाषा, प्रभावी समय प्रबंधन के चरण, युक्तियों एवं उपकरण, पीक लोड अवधि, कार्य चक्र, आराम और ब्रेक अवधि।

15. Work Simplification
    • Space management and principles of space planning.
      कार्य सरलीकरण: स्थान प्रबंधन तथा स्थान आयोजन प्रबंधन के सिद्धांत।

16. Family Income
    • Definition, Classification, Sources, Family budget: Importance, Heads and steps of making budget, Ideal budget.
    • Saving and Investment: Definition, Difference between Saving and accumulation, Need and importance of Saving.
    • Types of investment: (Bank account: types, Post office savings, LIC), Selection of types of investment, Interest rate, Impact of the global economy.
      पारिवारिक आय: परिभाषा एवं प्रकार, पारिवारिक आय के स्त्रोत एवं साधन, पारिवारिक बजट महत्व, मद और बजट बनाने की विधि। आदर्श बजट। बचत एवं विनियोग: परिभाषा, बचत व संचय में अंतर, बचत की आवश्यकता एवं महत्व, विनियोग के प्रारूप व साधन (बैंक खातों के प्रकार, डाकघर बचत, जीवन बीमा), विनियोग के साधनों का चुनाव, ब्याज की उचित दर, विश्व स्थितियों के प्रभाव की मान्यता।

17. Consumer Problems
    • Consumer protection Act 1986: Who, When, Where, and how to file a complaint, District consumer redressal.
      उपभोक्ता समस्याएँ: उपभोक्ता संरक्षण कानून 1986 कौन, कब, कहाँ और किस प्रकार शिकायत दर्ज कराई जा सकती है। जिला उपभोक्ता शिकायत निवारण फोरम।

18. Meaning of Communication & its Classification
    • Meaning of Media & its Classification & function, Communication Technology & its Classification.
    • Audio visual aids, Modern communication technologies.
      संचार का अर्थ, वर्गीकरण, संचार के माध्यम, संचार माध्यमों का वर्गीकरण, और कार्य, संचार प्रौद्योगिकी का अर्थ तथा वर्गीकरण, दृश्य श्रव्य माध्यम, आधुनिक सूचना प्रौद्योगिकी।

19. Teaching, Learning, and Extension
    • Definition, Meaning, and Scope.
      प्रसार शिक्षा में अधिगम व शिक्षण: परिभाषा, अर्थ एवं क्षेत्र।